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식사

아마쿠사 의 제철을 맛볼 수 있는 신선한 재료를 전달합니다

아마쿠사 의 해산물과 현지 소재를 사용한 해물 가이세키 요리를 즐겨 보십시오.

아마쿠사 의 호쾌한 해물 요리는 신선한 계절의 미각을 신선함 그대로 마음을 담아 만들어줍니다.
저희 호텔은 신뢰할 수 있는 공급업체를 한정하고, 상질로 신선한 좋은 것만을 구입하고 있습니다.
그 밖에서는 맛볼 수 없는, 신선한 그 자체의 풍부한 아마쿠사 의 은혜를 실감해 주세요.

식사 목록

아마쿠사 의 아름다운 바다를 바라보면서 한가롭게 드세요.
  • 석식

    【시간】
    17:30~18:30 시작
    【장소】
    1층 큰 히로마(문의해 주시면, 유료로 방식으로 변경하겠습니다)

    저녁식사 일람

    • 6,000엔 요리
      아마쿠사 의 호쾌한 해물 요리.
      신선한 계절의 미각을 신선함 그대로 마음을 담아 만들어드립니다.
      활차 새우의 본고장은 아마쿠사 오야노입니다.
      구마모토현 아마쿠사 지방이 전국에 앞서서 양식에 임해, 일본에서도 유수의 생산고를 자랑하는 보물입니다.
      이 코스 에서는 그런 아마쿠사 브랜드 차 새우를 맛볼 수 있습니다.
      아마쿠사 에 오면 맛보고 싶은 프리프리의 차 새우를 즐겁게 먹어주세요.
      스스로 벗겨 먹는 떡 먹는 것이 좋습니다만, 소금 구이에서도 드실 수 있습니다.
      ※계절에 따라 변경될 수 있습니다.(회는 5명 모듬입니다.)
      • 아마쿠사 브랜드! 차 새우를 맛보는 요리

        요금

        6600엔(세금 포함)
    • 8,000엔 요리
      아마쿠사 의 호쾌한 해물 요리.
      신선한 계절의 미각을 신선함 그대로 마음을 담아 만들어드립니다.
      이쪽은 6,000엔(세금 별도)의 차 새우 첨부 코스 에, 한층 더 건너 게가 붙은 하나 위의 호화를 맛볼 수 있는 코스 입니다.계절에 따라 건너 게가 전복 도판 구이로 변경됩니다.
      조류의 빠른 조수에 비쳐진 아마쿠사 의 게는 몸이 조여 프리프리의 식감을 즐길 수 있습니다.
      향기로운 농후한 게의 단맛과 명물차 새우와의 맛을 즐길 수 있습니다.
      ※계절에 따라 변경될 수 있습니다.(회는 5명 모듬입니다.)
      • 건너는 게를 맛볼 수 있는, 하나 위의 호화로운 요리

        요금

        8800엔(세금 포함)
    • 9,000엔 요리
      아마쿠사 의 호쾌한 해물 요리.
      신선한 계절의 미각을 신선함 그대로 마음을 담아 만들어드립니다.
      이 코스 는, 차 새우에 건너 게, 전복에 이세에비(닭새우) 라고 하는 아마쿠사 의 은혜를 모은 호화 회석 요리입니다.계절에 따라 건너 게는 전복 도판 구이로 변경됩니다.
      아마쿠사 에 왔다면 먹고 싶은 사치품을 다한 식재료를 호쾌하게 조리합니다.
      「아마쿠사 에 와서 좋았다」라고 생각되는 맛있습니다.
      이세에비(닭새우) 의 머리는 이튿날 아침 된장국에 넣어 내 드립니다.
      ※계절에 따라 변경될 수 있습니다.(회는 5명 모듬입니다.)
      • 호쾌한 회석 요리! 전복· 이세에비(닭새우) 를 맛보는 요리

        요금

        9900엔(세금 포함)
    • 10,000엔 요리
    • 떨어진 「신센」전용 특별 회석 요리
      멀리서 「신센」에 숙박하시는 고객님께는 전용 특별 회석 요리를 준비하고 있습니다.
      아마쿠사 브랜드, 차 새우나 이세에비(닭새우), 전복, 철도 게, 성게 등 아마쿠사 의 바다에서 직송된 신선한 해산물의 호화 회석 요리. "남쪽의 카이세이 회석 요리"
      여름에는 여름의, 겨울에는 겨울의···계절을 비춘 것 같은 맛을 즐겨 주세요.
      철도 게는 계절에 따라 전복 도판 구이로 변경됩니다.
      또, 「신센」 숙박의 손님은 저녁 식사 뿐만이 아니라, 아침 식사도 방 내내입니다.
      체크인하면 나중에는 자신만의 공간입니다.
      아마쿠사 의 해산물이 공연하는 사치스러운 식사를 둘러싸면서, 풍부한 멋진 시간을 보내세요.
      • 전용 특별 회석 요리

        시간

        17:30~18:30 시작

        장소

        객실 식사(※5 명 이상에서 별도 식사 회장 준비합니다)
  • 별주 요리 안내

    아마쿠사 를 더 즐기기 위해, 요리의 추가 주문 받습니다.
    계절에 따라 가격이 바뀔 수 있습니다.
    또, 바다로부터의 것이므로 준비할 수 없는 경우가 있기 때문에, 자세한 것은 전화나 메일에로 연락해 주세요.

    별주 요리 일람

    • 이세에비(닭새우) 사시미
      아마쿠사 의 은혜를 한 몸에 받은 이세에비(닭새우) 는 녹는 단맛의 극상품!
      아마쿠사 의 거친 파도에도 드문 몸이 긴장된 이세에비(닭새우) 는,
      프리프리로 한 식감과 혀가 녹아 버리는 것 같은 단맛이 있습니다.
      요금
      8,800엔(세금 포함)
    • 전복 사시미
      미식의 왕 전복!
      향기가 나는 이소의 향기와 넘치는 맛! 극상의 맛을 부디.
      ※자세한 내용은 전화로 연락 주시기 바랍니다..
      요금
      2,200엔(부가세 포함)~
    • 차 새우
      아마쿠사 의 거친 파도에도 드문 몸이 탄탄한 차 새우는, 프리프리로 한 식감과,
      혀가 녹아 버리는 것 같은 단맛이 있습니다.
      요금
      1꼬리당 660엔(부가세 포함)~
    • 아마쿠사 다이오 토반야키(도자기판 구이)
      쇼와 초기에 멸종한 일본 최대의 닭 “아마쿠사 다이오”는,
      10년의 세월을 거쳐 반세기 만에 복원했습니다.
      대왕의 붉은 맛의 아름다움과 탄력있는 씹는 맛,
      감칠맛이 있는 진한 맛을 즐겨 주세요.
      요금
      1,980엔(세금 포함)
    • 아마쿠사 낙지 스테이크
      아마쿠사 에서 잡히는 문어는 나가사키현, 시마바라 반도와 아마쿠사 시모지마 사이의 하야사키 세토로 향하는 빠른 조류에도 드물게 자라기 때문에, 몸이 긴장되어 맛있다고 평판입니다.
      꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
      요금
      3,850엔(부가세 포함)~
    • 특선 아마쿠사규 소고기 스테이크
      대지의 은혜를 받고 자란 아마쿠사규 소고기.
      아마쿠사규 소고기 고기는 붉은 색이 돋보이는 육색, 트롤리로 한 기신의 단맛과 부드러움을 즐길 수 있는 '궁극'이라는 말에 적합한 깊은 맛을 즐겨 주세요.
      요금
      3,300엔(세금 포함)
    • 와타리가니
      된장의 맛이 일품인 아마쿠사 산(産) 건너 게.
      신선한 아마쿠사 의 행운을 즐기세요.
      요금
      시가
  • 조식

    갓 구운 '통통 밥'에 반찬을 여러가지.
    국물을 제대로 취한 된장국에 맛있는 구운 생선.
    지산을 고집한 식재료를 판장이 매일 아침 정중하게 부드럽게 맛볼 수 있습니다.
    무심코 안심 카이세이 의 일본식 아침 식사입니다.

    【시간】
    7:30~8:30(종료 시간은 9:00입니다.)
    【장소】
    1층 큰 히로마
    【메뉴 예】
    일본 정식(야채 샐러드 / 화분 / 낫토 / 생선 / 절임 / 된장국 등)
  • 어린이 어선

    어린이 메뉴도 있습니다! 아이가 미소가되는 내용입니다!
    생선회와 고기의 도판구이가 붙은, 「어린이 어선」도 있습니다.

    【석식】
    3,300엔(세금 포함)/2,200엔(세금 포함)
    【조식】
    1,100엔(세금 포함)
  • 축회석 요리・법사 회석 요리

    특별 회석 요리의 안내

    • 축회석 요리
      맑은 고비에 빠지는, 축하의 자리에 딱 맞는 축회석 요리의 여러가지.
      색채도 풍부하고, 계절마다 다양한 축 요리로 대접합니다.
      얼굴 맞춤 / 결납 / 장수 축하 / 환송 영회 모임 등에서 이용하십시오.
      ※그 때의 계절의 물건을 내고 있기 때문에, 사진과 내용이 다른 일이 있습니다.
      • 축회석 요리 일람

        산호

        13,200엔(세금 포함)

        아카네

        11,000엔(세금 포함)

        9,900엔(세금 포함)

        8,800엔(세금 포함)

        가을 벚꽃

        7,700엔(세금 포함)

        스즈란

        6,600엔(세금 포함)
    • 법사 회석 요리
      고인을 칭찬하고 추억을 말하면서 식사를 즐길 수 있도록 엄선한 계절의 식재료를 살려 마음을 담아 완성한 법사 요리를 드세요.
      忌中弔い / 49日 / 1周忌 / 3回忌 / 7回忌 / 13回忌 등의 법요에 부디.
      ※그 때의 계절의 물건을 내고 있기 때문에, 사진과 내용이 다른 일이 있습니다.
      • 법사 회석 요리 일람

        도라지

        9,900엔(세금 포함)

        스미레

        8,800엔(세금 포함)

        시온

        7,700엔(세금 포함)

        창포

        6,600엔(세금 포함)