お食事

天草ならではの豪快な海鮮料理。
みずみずしい旬の味覚を新鮮さそのままに心を込めておつくりします。
活車エビの本場は天草大矢野です。
熊本県天草地方が全国に先駆けて養殖に取り組み、日本でも有数の生産高を誇る宝物です。
こちらのコースではそんな天草ブランド車海老が味わえます。
天草に来たら是非味わってみたいプリプリの車エビを是非ご賞味下さい。
ご自分で剥いて食べるおどり食いがお勧めですが、塩焼きでもお召し上がり頂けます。
※季節により変更になる場合があります。(お造りは5名様盛りとなります。)

天草ならではの豪快な海鮮料理。
みずみずしい旬の味覚を新鮮さそのままに心を込めておつくりします。
こちらは6,000円(税別)の車エビ付きコースに、さらに渡り蟹がついたひとつ上の贅沢が味わえるコースです。季節により渡り蟹がアワビ陶板焼きに変更になります。
潮流の速い潮に揉まれた天草の蟹は身が締りプリプリの食感が楽しめます。
香り高い、濃厚な渡り蟹の甘みと、名物車海老との味わいをお楽しみ下さい。
※季節により変更になる場合があります。(お造りは5名様盛りとなります。)

天草ならではの豪快な海鮮料理。
みずみずしい旬の味覚を新鮮さそのままに心を込めておつくりします。
こちらのコースは、車エビに渡り蟹、アワビに伊勢海老といった、天草の恵みを集めた豪華会席です。季節により渡り蟹はアワビ陶板焼きに変更になります。
天草に来たなら是非食べてみたい、贅を尽くした食材を豪快に調理します。
「天草に来て良かった」と思える美味しさです。
伊勢海老の頭は翌朝の味噌汁に入れてお出し致します。
※季節により変更になる場合があります。(お造りは5名様盛りとなります。)

離れ「新せん」にご宿泊のお客さまには、専用の特別会席をご用意しています。
天草ブランド、車海老や伊勢海老、アワビ、渡り蟹、ウニといった、天草の海から直送された新鮮な魚介類の豪華会席料理「藍の海星会席」。
夏には夏の、冬には冬の･･･季節を映したような滋味をご堪能ください。
渡り蟹は季節によりアワビ陶板焼きに変更になります。
また、「新せん」ご宿泊のお客様は夕食だけでなく、朝食もお部屋出しとなります。
チェックインしたら後は自分たちだけの空間です。
天草の海の幸が共演する贅沢な食事を囲みながら、心豊かな素敵な時間をお過ごしくださいませ。

晴れやかな節目に寿ぐ、祝いの席にぴったりの祝会席料理の数々。
彩りも豊かで、四季折々の祝料理でおもてなし致します。
お顔合わせ / ご結納 / ご長寿のお祝い / 歓送迎会の集いなどでご利用下さい。
※その時の旬の物をお出していますので、写真と内容が異なることがあります。

故人を偲んで思い出を語りながらお食事を愉しんでいただける様、厳選した旬の食材を生かし、心を込めて仕上げた法事料理をお召し上がり下さい。
忌中弔い / 四十九日 / 一周忌 / 三回忌 / 七回忌 / 十三回忌などのご法要にどうぞ。
※その時の旬の物をお出していますので、写真と内容が異なることがあります。